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Bierschwein-Metzgete

Bierschweine vom Wandelerhof

30.11.2019 
19:00 - 22:00
Bielerseerundfahrt
Drei-Gang-Menü
CHF 69.-

Sau Gut! Die «Bierschweine» vom Wandelerhof werden mit Bierhefe und Biergeläger gefüttert. Das Fleisch wird dadurch viel zarter und aromatischer als herkömmliches Schweinefleisch. Wir servieren Ihnen die Schlachtplatte bestehend aus Blut- und Leberwurst, Bratwurst, Prägel und weiteren Delikatessen mit Kartoffelstock und Apfelschnitzen.

Drei-Gang-Menü mit „Schlachtplatte vom Bierschwein“
Blattsalat
***
Schlachtplatte vom Bierschwein (Blut- und Leberwurst, Prägel, Rollbraten, Bratwurst, Rib-Eye-Steak und Zunge)
oder vegetarische Variante: Rötis-Pastetli mit Steinpilzen
****
Meringues mit Rahm

Preis CHF 69.– inkl. Fahrt und Drei-Gang-Menü mit Schlachtplatte
Route Bielerseerundfahrt
Reservation erforderlich

  • Anmeldeformular | Bezahlung per Rechnung

    Die Buchung ist verbindlich. Einmal reservierte Tickets können nicht mehr zurückgegeben werden. Es erfolgt keine Rückerstattung.

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